Cupcakes:

150 g Natusweet Kristalle 1:1 Süße

10 Tropfen Natusweet Liquid

300 g Dinkelmehl

100 ml Milch

1Pkg Bourbon Vanillezucker (Optional)

1 Prise Salz

½ Pkg Backpulver

½ Becher Sauerrahm

50 g Butter

2 Eier

Lebensmittelfarbe

Frosting:

200g NatuSweet Kristalle

200g Frischkäse

100g Butter

Schoko- und/oder Kokosraspeln

Alle Zutaten mixen und zu einem einheitlichen Teig verarbeiten.

Die Lebensmittelfarbe nach belieben dazugeben.

Den Teig in Muffin Förmchen füllen und in das vorgeheizte-Backrohr

bei 170° C etwa 10 -15 Minuten backen!

Für das Frosting die zimmerwarme Butter und den Frischkäse cremig aufschlagen. Natusweet Kristalle 1:1 Süße nach und nach hinzufügen, bis das Frosting die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Lebensmittelfarbe nach belieben hinzugeben. Kurz kaltstellen, dann mit einem Spritzsack auf den fertigen Cupcakes anrichten. Mit Schoko- und Kokosraspeln verzieren!